菊島鮮品

最近回到澎湖也開始要推出一些海魚,
到台灣看了很多,也學了一些,先為大家補上一些澎湖當地新鮮魚貨的照片
澎湖縣魚-花格


澎湖特有-哇米(肉超細)


看這顏色就知道新鮮透抽


軟絲


黑鯧


新鮮鎖港熟小卷


大石斑


澎湖特有蝦-狗蝦(很多澎湖餐廳養活在吃沙西米)


台灣知名度高的肉卿仔(肉魚)


澎湖紅魚(北部稱小秋姑)


紅鰱,寒鯛(北部稱紅石老)


左上澎湖特有青嘴,中上為黃雞魚,中間為秋姑魚


紅甘(澎湖稱竹午)



澎湖特有台灣笛鯛,黑點雕魚,黃雞母,都是高級魚類


真鯛


台灣笛鯛


黑點雕魚


澎湖特有土魠魚,看這就知道新鮮


大眼鱸魚(深海魚)


鳳螺


石蟳


成堆的黃雞魚


澎湖特有石斑-中勾(清蒸,煮湯專用)


血雕,右邊那隻為石甘(肉很細)


石頭公(深海魚)


石老(在澎湖石老頭是珍品)


鶯歌魚(很珍貴的魚類,很少見)


老鼠班(最為珍貴的石斑魚)


紅條(在崁仔頂看到很多都是由外國進口,在台灣也只有澎湖有這種特有魚種)